Moelleux au chocolat et aux nougats de cajou à l’anis de Lysa & Co.

Moelleux au chocolat et aux nougats de cajou à l’anis de Lysa & Co.

[Nougat de cajou à l’anis]
Confectionné avec des noix de cajou de premier choix, ce nougat saura vous séduire par son croquant et son goût subtile de cajou, légèrement rehaussé par une touche finale d’anis. En plus du goût délicieux, l’anis vert est connu pour favoriser la digestion et lutter contre les ballonnements.

Savourez ce produit avec une recette originale: un Moelleux au chocolat et aux nougats de cajou à l’anis de Lysa & Co.
Ingrédients : noix de cajou, sucre, anis vert.

  • 1 tablette de 200 g de Chocolat Noir
    -125 g de nougats de cajou à l’anis
    -125 g beurre
    -100 g de sucre en poudre
    -4 œufs
    -50 g de farine
    -1 pincée de sel
    Préparation
  1. Préchauffez votre four Th. 6 (180° C).
  2. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie.
  3. Hors du feu, ajoutez 125 g de beurre en parcelles et remuez bien.
  4. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Fouettez les jaunes avec 100 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  5. Ajoutez la farine et le chocolat fondu.
  6. Battez les blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sel.
  7. Mélangez délicatement les deux préparations.
  8. Beurrez vos ramequins, remplissez-les puis répartissez dessus les morceaux de nougats cajou. Placez-les ramequins environ 20 à 25 minutes dans votre four. Ils doivent rester très moelleux au centre.
    Régalez-vous.

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